I Cenacoli, a Firenze, conservano uno dei patrimoni pittorici più interessanti della città. Nei refettori di numerosi conventi fiorentini, divenuti parte integrante di strutture museali a seguito delle soppressioni sette-ottocentesche degli ordini religiosi, si entra in un colloquio diretto con l’arte di grandi maestri che in epoche diverse hanno espresso l’affascinante spiritualità dell’Ultima Cena. La frequenza con la quale ritroviamo in ambienti per lungo tempo riservati soltanto ai religiosi il rapporto fra la concretezza del consumare i pasti quotidiani ‘in comune’ ed il senso del mistero della Salvezza annunciata da Gesù nell’istituzione della Eucarestia aiuta a capire la singolarità di tali monumenti di eccelso valore artistico, tipicamente fiorentini.

L’itinerario si svolge quasi interamente nel centro della città partendo da Santa Croce, ove nell’ex-refettorio del convento francescano è affrescata, sotto lo scenografico Albero della Vita, la trecentesca Ultima Cena di Taddeo Gaddi, per proseguire poi nell’Oltrarno e trovare in Santo Spirito un frammento dell’Ultima Cena, ad affresco, dell’Orcagna. Nel Cenacolo quattrocentesco di Santa Apollonia si coglie la drammaticità, rigorosamente prospettica, di Andrea del Castagno; nei Cenacoli di Ognissanti e di San Marco (fine XV sec.) ammiriamo le figure di grande ‘naturalezza’ ed i nitidi colori di Domenico Ghirlandaio; nell’ex convento "di Fuligno" trionfa la luce del Perugino. Nell’Ultima Cena dipinta nel convento della Calza dal Franciabigio si nota chiaramente l’influsso di Leonardo da Vinci, mentre il grandioso affresco di Andrea del Sarto sulla parete del ‘refettorio grande’ di San Michele a San Salvi ha una monumentalità paragonabile a Michelangelo.

• Cenacolo di Santa Croce, Museo dell'Opera di Santa Croce, piazza Santa Croce, piazza Santa Croce, L'Ultima Cena di Taddeo Gaddi (1340 circa).
• Cenacolo di Santo Spirito, Antico Refettorio di Santo Spirito, Museo della Fondazione Romano, piazza Santo Spirito, frammento dell'Ultima Cena di Andrea di Cione, detto Orcagna (1370 circa).
• Cenacolo di Sant'Apollonia, Museo del Cenacolo di Sant'Apollonia, via XVII Aprile n. 1, Ultima Cena di Andrea Del Castagno (1450 circa).
• Cenacolo di Ognissanti, Cenacolo del Ghirlandaio, via Borgognissanti, 42, l'Ultima Cena di Domenico Bigordi, detto Ghirlandaio (1480 circa).
• Cenacolo di San Marco, refettorio dell'ex guest-room, 1, piazza San Marco, Ultima Cena del Ghirlandaio (1482 circa).
• Cenacolo di Fuligno, Museo dell'ex Conservatorio di Sant'Onofrio, o di Fuligno, via Faenza n. 42, L'Ultima Cena di Pietro Vannucci, detto Perugino (1495 circa).
• Cenacolo "della" Calza, Convento della Calza, piazza della Calza n. 6, Ultima Cena di Francesco di Cristofano, detto Franciabigio (1514).
• Cenacolo di San Salvi, monastero di San Michele in San Salvi, museo del cenacolo di San Salvi, 16, via di San Salvi, Ultima Cena di Andrea del Sarto (1527).